12/11/2016

Zapečeni losos sa rižom

By Recepti -

Sastojci:

  • 150 gr bijele rize (kratko zrno)
  • 100 gr maslaca
  • 8 listova za savijače
  • 500 gr svježeg lososa
  • 2 mada luka
  • 1 žlica kapara
  • 1 jaje
  • 150 gr čvrstog jogurta
  • naribana korica limuna
  • 3 žlice nasjeckanog kopra
  • 1 žlica krušnih mrvica
  • 1 žlica sjemenki sezama
  • 2 žličice limunovog soka
  • 2 kuhana jaja (po želji)
  • Priprema:

    Rižu skuhati prema uputama i ostaviti da se ohladi. Ocijediti ukoliko je ostalo viška vode.
    Losos narezati na manje kocke i pomiješati zajedno sa ohlađenom rižom. Potom dodati jaje,limunovu koricu, kopar (pola količine), krušne mrvice, jogurt, sol, papar i ostale začine po želji. Sve lagano pomiješati i nadijevati kore. Kore (4 kom) svaku posebno premazati sa maslacem, staviti polovinu nadjeva, podviti krajeve i saviti u rolat. Isto učiniti i sa preostale 4 kore. Premazati sa ostatkom maslaca i posuti sa sjemenkama sezama.  Peći na 200ºC oko 30 minuta. Poslužiti uz sezonsku salatu i preljev ostatka od maslaca, kopra i limunovog soka.

    

Leave a Reply