12/04/2016

Zapečeni krumpir, mrkva i poriluk

By Recepti -

prilog_uz_meso

Ukoliko tražite neki ukusan prilog od povrća za poslužiti uz jela sa mesom, evo zanimljiv recept.

Sastojci :

  • 50 gr mrkve
  • 50 gr poriluka
  • 1 luk
  • 500 gr krumpira
  • 50 gr celera
  • malo maslaca
  • 3 dl mlijeka
  • sol
  • bijeli papar
  • muškatni oraščić
  • 2 žlice brašna

Priprema:

Povrće očistiti. Poriluk, krumpir mrkvu izrezati na tanke ploške, a celer i luk na kockice. Rasporediti povrće u vatrostalnu posudu za pečenje. U posudu otopiti maslac i dodati brašno. Kratko pržiti na laganoj vatri uz miješanje. Polako dolijevati toplo mlijeko uz stalno miješanje. Kada se umak počne zgušnjavati dodati sol, bijeli papar i na vrh noža muškatnog oraščića. Sa bešamel umakom preliti povrće i staviti u zagrijanu pećnicu na 170˚C oko sat vremena.



Leave a Reply