Ovo je još jedan recept za nadaleko poznate njemačke špecle. One se u originalu pripremaju sa sirom, ali odlučila sam se ovdje za dodatak slanine i vrhnja i nisam pogriješila, sve se pojelo, znači da je rezultat bio dobar . Nisam se još okušala  u pripremanju svježih špecla,nego sam kupila gotove…..bile su jako ukusne, ali ipak domaće je domaće (ako ima netko dobar recept bila bih zahvalna). U ovom receptu sam koristila gaudu,ali po ukusu ona se može zamjeniti i pikantnijim sirom, čak u originalnom receptu za Kässpätzle se koristi pikantniji sir.

Sastojci:

• 0,5 kg špecli
• 200 ml vrhnja za kuhanje
• 1 luk
• 100 gr slanine
• papar
• sol
• ulje
• 250 gr gaude

Priprema:

1. Na malo ulja staviti luk (kapulu) te lagano miješati dok ne poprimi zlatno žutu boju.Dodati slaninu i držati na vatri još cca 2min. Nemojte pretjerati sa uljem,jer slanina dok se prži otpusti također masnoće.
2. Špecle staviti u tavu sa 2 žlice masla i 2 dl tople vode, te kuhati 3 min na vatri uz stalno miješanje.
3. Špecle ubaciti u posudu sa slaninom, zaliti vrhnjem i kuhati uz miješanje na laganoj vatri nekoliko minuta.
4. Vatrostalnu posudu premazati maslacem, dodati špecle ina vrhu posuti sa naribanom gaudom.
5. Staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 160 ºC oko 20 minuta.

vezani članci:

1. Špecle sa tikvicama i gorgonzolom Idealan recept kada vam dosade tikvice na lešo, a ne...
2. Špecle sa povrćem i piletinom U Njemačkoj se špecle poslužuju kao prilog, a najčešće ih...
3. Zapečene palačinke punjene sa bukovačama Gabrijela iz Zagreba nam je poslala lijepi recept za palačinke...
4. Zapečeni makaroni Ovaj recept nam šalje Gđa. Dubravka iz Privlake kod Vinkovaca...
5. Zapečeni špinat sa sirom Jedan ukusan, zeleni prilog, obogaćen okusom sira, idealan prilog za...