12/10/2016

Vitamin C salata

By Recepti -

salata_od_brokule_i_kupusa

Dijana Ademović nam je poslala recept za salatu od kupusa i brokule, bogatu vitaminom C.

Sastojci:

  • 500 g kupusa ribanca
  • 1 manja glavica brokolija
  • 2-3 jajeta
  • 2 glavice ljubičastog luka
  • 1/2 limuna


Priprema:

Jaja skuhati “u tvrdo”, pa ih narezati na kockice (ostaviti dio za dekoraciju). Brokolu kratko obariti u slanoj vodi. Isprati pod mlazom hladne vode i ostaviti da se prosuši. U posudi pomiješati kupus ribanac, ljubičasti luk narezan na kockice, jaja i brokolu. Posoliti po ukusu ili ne, jer je kupus sam po sebi dovoljno slan. Dodati papar i nekoliko kapi limunovog soka.
Ostaviti desetak minuta prije posluživanja da se prožmu ukusi.

Leave a Reply