12/10/2016

Uskrsni kruh

By Tea -

uskrsni kruh

Ovo je recept za jednu slasticu kojom možete obogatiti vaš jelovnik koji pripremate za Uskrs, te pritom razveseliti svoje najmlađe. Ovaj kruh ili da ga nazovemo kolač (jer šećer koristimo u receptu) će svakako svojim izgledom ukrasiti vaš stol, te vas istovremeno oduševiti okusom.

Sastojci:

  • 1 kesica instant kvasca
  • 2.5 dl mlakog mlijeka
  • prstohvat soli
  • 100 gr maslaca
  • 2 jaja
  • 1 / 2 šalice šećera
  • 3,5 šalice brašna
  • 1 jaje
  • 1 čajna žličica vode
  • 6 obojenih  jaja
  • ukrasne šarene mrvice za kolače

Priprema:
U šalicu pomiješati instant kvasac, pola čajne žličice šećera sa mlakim mlijekom. U posudu staviti ostatak mlijeka, sol, maslac, šećer te kvasac kada se uzdigne. Dodati pola brašna, te dobro izmiješati. Postupno dodavati ostalu količinu brašna do količine da tijesto ne bude ljepljivo. Nemojte se puno zamarati čak i ako bude bilo potrebno malo više brašna od predviđene količine, ili pak manje. Prekriti posudu krpom, te ostaviti sat vremena na toplom mjestu, dok se smjesa ne udvostruči. Nakon toga podijeliti tijesto na 12 komada, te od svakog napraviti rolu na otprilike 2-3 debelu te oko 30-35 cm dugu. Zarolati role jednu oko druge kako je prikazano na slici, te ih spojiti u prsten. Složiti ih na posudu prekrivenu papirom za pečenje, te ih ostaviti sat vremena da se još uzdignu. Pomiješati jedno jaje sa jednom čajnom žličicom vode, te premazati tijesto. U sredinu svakog kruha staviti obojeno jaje te ih posuti sa šarenim mrvicama za kolače za ukras.Staviti u zagrijanu pećnicu na 180 ºC na 20-25 min dok ne poprime zlatni žutu boju.

Savjet: Jaja je dovoljno samo na kratko prokuhati, jer idu dodatno u pećnicu.



Leave a Reply