04/18/2014

Truffel rolat

By Gastrodiva - Tue Feb 22, 11:14 pm

Za pripremu rolata su važne dvije stvari, ne smje se staviti previše brašna, jer će ga biti nemoguće saviti, zarolati te kad se izvadi tijesto iz pećnice treba ga zamotati u vlažnu krpu. Evo recept za pripremu rolata od čokolade.

Biskvit:

  • 5 bjelanjaka
  • 5 žumanjaka
  • 100 gr šečera
  • 100 gr brašna
  • 1 žlica gustina
  • 1 vanilija šećer
  • 2 žlice kakaa
  • praška za pecivo na vrhu noža

Krema:

  • 40 dkg čokolade za kuhanje
  • 4 dcl vrhnja za šlag
  • 150 gr maslaca

Priprema:

Izmješajte šećer i žumance, dodajte brašno i gustin te brašno pomiješano sa  praškom za pecivo. Na kraju umiješajte pjenasto umiješane bjelanjke, oprezno, drvenom žlicom. Biskvit  izlijte u tepsiju koju ste prekrili papirom za pečenje.
Na laganoj vatri zagrijavajte vrhnje skoro do vrenje i u njemu pažljivo otopite čokoladu za kuhanje. U kremu stavite malo likera od naranče i naribajte malo korice od naranče. Kremu ohladite, dobro je izmiješajte hladnu i onda u nju umiješajte pjenasto umučeno maslo. Kremom namažite rolat izvana i iznutra. Ukrasite po želji i po vrhu pospite sa malo kakaa.



1 Comment

Comments 1 - 1 of 1First« PrevNext »Last
  1. +1

    Ovaj recept sam nasla na vasoj web stranici.Napravila sam ga i sada je najomiljeniji kolac u mojoj porodici.A jos jedan veliki plus je to sto se jednostavno pravi.

    1. 0

      Hvala Vam puno, nadam se da ćete pronači još zanimljivih recepata na našoj stranici :-)

Comments 1 - 1 of 1First« PrevNext »Last

Leave a Reply