06/27/2017

Trostruki užitak

By Recepti -

_20161207_205059

Ovaj izdašni, fini, kremasti kolač se velikom brzinom topi u ustima.

Sastojci:
BISKVIT
• 6 jaja
• 150 g šećera
• 150 g mljevenih oraha
• 2 žlice krušnih mrvica
• 3 žlice brašna
KREMA
• 1000 ml mlijeka
• 200 g šećera
• 2 pudinga od vanilije
• 100 g mljevenih oraha
• 100 g čokolade za kuhanje
• 125 g margarina
• 200 g keksa petit buerre

Priprema:
Za pripremu biskvita mikserom izmješajte šest bjelanjaka, te kada postanu pjenasti dodajete šećer i miješajte dok se šećer ne rastopi. U snijeg od bjelanjaka dodajte krušne mrvice, brašno, mljevene orahe pa miješajte dok se svi sastojci ne sjedine. Izlijte smjesu u namašteni i pobrašnjeni pravokutni lim te pecite 20-ak minuta na 190°C.
Za pripremu kreme, u loncu, na laganoj vatri, pjenjačom sjedinite 400 ml mlijeka i prašak za puding od vanilije, zatim dodajte šest žutanjaka i dobro sve promiješajte. Tu smjesu neprestano miješajte, pa je dodajte u uzavrelih 600ml mlijeka u koje ste prethodno stavili šećer. Kada krema dobije gustoću maknite je sa vatre, dodajte unutar margarin i miješajte dok se isti ne otopi.
Polovinom vruće kreme premažite ispečeni biskvit, pa preko kreme složite kekse.
U preostalu kremu dodajte čokoladu (natrganu na kocke) i miješajte dok se čokolada ne rastopi. Ovom kremom premažite kekse u posudi sa biskvitom, te na vrhu pospite sve mljevenim orasima.
Kad se kolač dobro ohladi narežite ga na kocke, te po želji ukrasite šlagom ili polovinama jezgre od oraha.

Leave a Reply