12/07/2016

Torta sa sirom i čokoladom

By Recepti -

Biskvit:

  • 200 gr Granceralle keksa
  • 120 gr maslaca
  • 2 žlice kakaa
  • 1 žlica šećera u prahu

Keks dobro smrvite. Jednostavno keks stavite u plastičnu vrećicu i “stucite” ga batom za meso. Potom smrvljeni keks stavite u posudu, dodajte otopljeni maslac u koji ste prethodno zamiješali kakao i šećer. Kalup za tortu obložite sa papirom za pečenje i utisnite smjesu. Potom stavite u hladnjak na 15 minuta. Nakon toga biskvit stavite peći deset minuta na temperaturu od 160°C.


Krema:

  • 600 gr ABC sira
  • 300 gr čokolade za kuhanje
  • 2 dl slatkog vrhnja
  • 5 jaja
  • 150 gr šećera u prahu

Sa mikserom dobro pomiješajte sir i šećer, potom dodajte jaja i sve zajedno dobro pomiješajte. U smjesu onda dodajte slatko vrhnje i otopljenu čokoladu koju ste prethodno malo ohladili. Kremu prelijte preko biskvita i stavite tortu peću u prethodno zagrijanu pećnicu na 160 ˚C na 50 minuta.

Preljev:

  • 2 kisela vrhnja
  • 4 žlice šećera u prahu

Vrhnje i šećer pomiješajte i prelijte preko torte kada je gotova i potom je vratite u isključenu pećnicu još 5 minuta. Ohladite na sobnoj temperaturi te stavite u hladnjak da se dobro ohladi do sutradan.



Leave a Reply