Puno je torta od sira ali malo je onih u kombinaciji sa čokoladom.

Vrlo lijepa torta u kojoj mogu uživati ponajviše djeca koja su ljubitelji čokolade.

Podloga za tortu:

• 150 g keksa s maslacem ( Leibnitz)
• 50 g cijelih badema, ( poprženih, pa mljevenih)
• 150-200 g margarina
• ½ čajne žličice ekstrakta badema

Nadjev za tortu:

• 350 g bijele čokolade
• 150 ml slatkog vrhnja
• 700 g svježeg, ocijeđenog kravljeg sira
• 50 g šećera u prahu
• 4 jaja
• 2 žlice Amareto likera

Krema:

• 450 ml kiselog vrhnja
• 50 g šećera u prahu
• ½ žličice ekstrakta badema

Priprema:

Kalup se obloži aluminijskom folijom ( kalup promjera 24 cm) . Foliju nauljiti po dnu i po stranicama. Kekse razmrvite u sitno. Margarin se pomiješa sa ekstraktom badema , bademima i razmrvljenim keksima. Smjesa ne bi smjela biti suha, mora se povezati.

Cijelu smjesu rasporedite po dnu i po stranicama kalupa, stavite je peći u pećnicu zagrijanu na 180 C i pecite 5 minuta.

Za nadjev u posudu stavite slatko vrhnje i nastruganu bijelu čokoladu, koju otopite na banja mariju. Kad jer rastopite stavite je sa strane. Smjesu izlijte u vruću podlogu i vratite u pećnicu 45-55 minuta na 150 C.

Za kremu miksajte vrhnje sa šećerom i ekstraktom da dobijete glatku smjesu. Kremu odmah trebate preliti po kolaču i vratiti opet u pećnicu još 5 minuta na 200 C.

Nakon toga pećicu ugasite otvorite vrata, i ostavite kolač u njoj još pola sata. Torta je najbolja sutradan, nakon što odstoji nakon svega noć u frižideru.

Popularity: 33%

vezani članci:

1. Torta od čokolade
2. Torta od sira i nutelle
3. Torta od griza i ricotta sira
4. Torta od jogurta, višanja i jagoda
5. Bečka čokoladna torta