07/25/2017

Torta od limuna

By Recepti -

IMG_20170515_130625

Kušajte ovu istodobno laganu i osvježavajuću tortu. Jednostavna je za pripremu, ali će vas zato oduševiti svojim okusom.

Sastojci:
KREMA
• 2 žumanjka
• 60 g šećera
• 1 vrećica vanilin šećera
• 1 žlica gustina
• sok i kora od 1 limuna
• 150 ml mlijeka
• 150 ml slatkog vrhnja
BISKVIT
• 1 jaje
• 75 g šećera
• 75 g brašna
• ½ vrećice praška za pecivo
• 3 žlice mlijeka
• 1 vrećica vanilin šećera
• naribana korica od 1 limuna
PRELIJEV
• 50 g šećera
• 75 ml vode
• sok od ½ limuna
Priprema:
Na početku pripremite kremu, na način da izmiksate žumanjke i šećer, dodajte im vanilin šečer, gustin, sok i naribanu koricu od limuna.
U lonac stavite mlijeko te ga pustite da zakuhaja, zatim umješajte žumanjke, pa na laganoj vatri skuhajte kremu. Kremu ostavite da se ohladi. Izradite čvrstu pjenu od slatkog vrhnja, te ju postupno dodajite i sjedinite sa kremom.
Za izradu biskvita izradite snijeg od bjelanjka, a žumanjak izmiskajte sa šećerom. Potom u bjelanjak ručno umiješajte smjesu žumanjaka i šećera, mlijeko, limunovu koricu, brašno i prašak za pecivo. Biskvit izlijte u namašteni kalup za torte(26cm) i pecite 15 minuta na 180°C.
Za pripremu preljeva kuhajte vodu i šećer, kada se šećer otopi dodajte sok od limuna, pa sve zajedno prelijte preko biskvita.
Biskvit pustite da se ohladi, pa na njega namažite kremu i stavite u hladnjak da se dobro ohladi.
Ukrasite po želji.

Leave a Reply