12/11/2016

Torta od jogurta, višanja i jagoda

By Tea -

torta od jogurta jagoda

Voćna torta bez pečenja, laganog okusa, brza za pripremu. Najbolje vrijeme za pripremu ove torte je svakako ljeto, međutim s obzirom da danas su sve vrste voća dostupne u bilo koje doba godine, možemo se počastiti ovom poslasticom i u zimskim danima.

Sastojci za bazu:

  • 120 grama suhog keksa ili keksa sa maslacem
  • 100 grama corn flakes
  • 150 g maslaca

Sastojci za kremu od jogurta:

  • 500 grama krem jogurta s okusom vanilije
  • 6 gr želatine (ili 3 listića)
  • 200 ml slatkog vrhnja
  • 4 žlice mlijeka

Sastojci za žele od višanja i jagoda:

  • 500 grama višanja
  • nekoliko komada jagoda
  • 100 ml vode
  • 2 žlice limunovog soka
  • 60 g šećera
  • 6 gr želatine (ili 3 listića)

Za ukras:

  • jagode

Priprema:

Stavite u mikser keks i corn fleks, da ih skroz smrvi, zatim u zdjeli ih zaliti sa rastopljenim maslacem (otopiti ga u mikrovalnoj ili na pari). Kalup cca 22 cm obložiti papirom za pečenje, te smjesu rukom dobro pritisnuti da ravnomjerno prekrije dno kalupa.

Želatinu natopiti u vodu da omekša i nakon 10-ak minuta staviti je u mlijeko. Slatko vrhnje (prethodno rashlađeno) dobro izmiksati, zatim izmješati sa jogurtom od vanilije i dodati mlijeko sa lističima želetine. Kada je smjesa gotova (svi sastojci dobro promješani) izliti u kalup i ostaviti 2 sata u hladnjak.

Žele od višanja i jagoda:

Najbolje početi pripremu nakon 2 sata što je ostatak torte u hladnjaku (jer u protivnom želeće se stvrdnuti u posudi). Želatinu otopiti u 100 ml vode, višnje iu nekoliko komada jagoda izmiksati u mikseru. Kada je masa dobro izmiksana uliti u to vodu sa želatinom te lagano preliti preko torte. Ukrasiti sa jagodama.



 

Izvor: www.ideericette.it

Leave a Reply