12/06/2016

Torta od ananasa

By Recepti -

Ovo je pravi odabir deserta ukoliko volite voćne torte, a želite nešto jednostavno za pripremu.

Biskvit:

  • 5 jaja
  • 25 kg  šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 20 dg  brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 10 žlica vode

Pomiješati žumanjke sa šećerom, te kada smjesa poprimi zlatno žutu boju dodati pjenu od bjelanjaka i ostale sastojke. Sve zajedno dobro pomiješati i staviti u kalup koji ste prethodno posuli sa malo brašna. Staviti u zagrijanu pećnicu na 180˚C na 45 minuta. Kada se ohladi prerezati na 3 jednaka dijela.


Krema:

  • sok od ananasa iz konzerve
  • sok od jednog limuna
  • 3 žlice brašna
  • 150 gr šećera
  • 250 gr maslaca

Sok od ananasa zajedno sa sokom od limuna staviti na vatru da prokuha. Šećer i brašno pomiješati u malo vode (da smjesa bude u tekućem stanju) i dodati u sok. Kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Kad se ohladi u smjesu dodati pjenasto umućeno maslom.

Tortu slagati: prvu koru premazati voćnom marmeladom, premazati kremom, staviti nasjeckani ananas, staviti drugu koru, marmeladu, kremu, ananas. Na treću koru staviti marmeladu i kremu. Tortu premazati šlagom i ukrasiti po želji. Staviti u hladnjak da se dobro ohladi.



Leave a Reply