12/11/2016

Torta Dunavski valovi

By Selma -

Recept za tortu Dunavski valovi nam je poslala Selma Memić.

Sastojci:

Biskvit:

  • 3 jaja
  • 15 kašika šećera
  • 15 kašika ulja
  • 15 kašika brašna
  • 15 kašika mlijeka
  • 2 kašike kakaa
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 staklenka kompota od višanja ( ili smrznute višnje kratko prokuhane sa čašom soka od višanja i šećerom )

Krema:

  • 1/2 litra mlijeka
  • 2 pudinga od vanilije
  • 200 gr margarina
  • 200 gr šećera u prahu
  • 300 ml vrhnja za šlag

Glazura:

    • 100 gr čokolade za kuhanje

Priprema:
Odvojiti bjelanca od žumanaca.Mikserom ulupati čvrst snijeg od bjelanaca!Miksati žumanca sa šećerom, dodati ulje, mlijeko, a zatim i brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Na kraju umiješati i snijeg od bjelanaca. U kalup, obložen papirom, sipati polovinu smjese, zapeći oko 10tak min. na 200ºC. U drugu polovinu dodati kakao. Izvaditi kalup iz pećnice, poslagati višnje, preliti smjesom sa kakaom i vratiti u pećnicu da se ispeče na 180 C. oko 30 minuta. Pečen biskvit preliti sokom iz kompota, ostaviti da se ohladi!
U 1/2 litra mlijeka skuhati puding od vanilije. Kad se prohladi, dodati pjenasto umućen margarin sa prah-šećerom. Premazati biskvit kremom. Cijelu tortu premazati umućenim šlagom i preliti otopljenom čokoladom!

Napomena: Dobro ohladiti u frižideru!

Leave a Reply