U jednom restoranu sam primjetila u jelovniku tjesteninu carbonara sa plodovima mora…malo me zaintrigiralo i dalo mi ideju da pokušam kombinirati na prvi mah nespojivo- jaja, tunu i sir. Rezultat je bio bolji od očekivanog i ovo jelo će sigurno naći ponovo mjesto na mom stolu. Sastojci  u ovom receptu su za jednu osobu- s obzirom da se radilo o testnom jelu sa neizvješnoću rezultata nisam se razbacivala sa sastojcima .

Sastojci za jednu osobu:

• 100 gr tjestenine po izboru
• 1 konzerva tune
• 1 jaje
• 1 jušna žlica mlijeka ili vrhnja za kuhanje
• 2 jušne žlice parmezana
• maslinovo ulje
• sol
• papar
• ½ dcl bijelog vina
• Peršin
• 2 režnja češnjaka

Priprema:

U tavi na maslinovom ulju lagano pržiti češnjak, zatim dodati tunu i ostaviti na laganoj vatri. Dodati bijelo vino i ostaviti na vatri dok ne ispari. U međuvremeni pripremiti tjesteninu prema uputama na pakiranju. U zjdelu dobro zamješati jaje, vrhnje, parmezan, sol, papar i vrhnje.
Kada je tjestenina kuhana, dodati je u tavu sa tunom iz koje smo prethodno izvadili češnjak i dobro promješati. Zatim sve zajedno ubaciti u zdjelu sa jajem i mješati dok se jaja ne zgrušaju. Po želji posuti sa svježim peršinom i poslužiti toplo.

Izvor: www.ideericette.it

vezani članci:

1. Brza tjestenina-rezanci sa dimljenim lososom Ovo je još jedan talijanski recept koji je dobar odabir...
2. Šarena tjestenina sa mljevenim mesom i bobom Jedan malo neobičan recept, koji ću definirati kao talijanski (čim...
3. Pizza sa tunjevinom Recept za tuna pizzu je kao i svaki drugi recept...
4. Tjestenina sa povrćem Talijani su poznati kao veliki ljubitelji tjestenine, vjerojatno iz razloga...
5. Brza tjestenina Eva nam je poslala recept za ovu brzu tjesteninu, a...