12/04/2016

Tjestenina sa tunom

By Tea -

tjestenina tuna_5

U jednom restoranu sam primjetila u jelovniku tjesteninu carbonara sa plodovima mora…malo me zaintrigiralo i dalo mi ideju da pokušam kombinirati na prvi mah nespojivo- jaja, tunu i sir. Rezultat je bio bolji od očekivanog i ovo jelo će sigurno naći ponovo mjesto na mom stolu. Sastojci  u ovom receptu su za jednu osobu- s obzirom da se radilo o testnom jelu sa neizvješnoću rezultata nisam se razbacivala sa sastojcima :-).

Sastojci za jednu osobu:

    • 100 gr tjestenine po izboru
    • 1 konzerva tune
    • 1 jaje
    • 1 jušna žlica mlijeka ili vrhnja za kuhanje
    • 2 jušne žlice parmezana
    • maslinovo ulje
    • sol
    • papar
    • ½ dcl bijelog vina
    • peršin
    • 2 režnja češnjaka

Priprema:

U tavi na maslinovom ulju lagano pržiti češnjak, zatim dodati tunu i ostaviti na laganoj vatri. Dodati bijelo vino i ostaviti na vatri dok ne ispari. U međuvremeni pripremiti tjesteninu prema uputama na pakiranju. U zjdelu dobro zamješati jaje, vrhnje, parmezan, sol, papar i vrhnje.
Kada je tjestenina kuhana, dodati je u tavu sa tunom iz koje smo prethodno izvadili češnjak i dobro promješati. Zatim sve zajedno ubaciti u zdjelu sa jajem i mješati dok se jaja ne zgrušaju. Po želji posuti sa svježim peršinom i poslužiti toplo.



Leave a Reply