04/25/2017

Tjestenina sa pršutom i gljivama

By Recepti -

39.Tjestenina sa pršutom i gljivama

Odličan recept kada trebate spremiti nešto brzo i ukusno.

Sastojci:

  • 2 žlice maslinovog ulja
  • ½ luka (kapule)
  • 1 češanj češnjaka
  • 450 g pršuta
  • 450 g svježih šampinjona
  • 1 rajčica
  • ½ čaše crnog vina
  • 450 g tjestenine
  • Sol
  • Papar
  • Sir
  • Peršin

Priprema:

U velikoj tavi zagrijite ulje na umjerenoj temperaturi. Dodajte luk i dinstajte dok ne poprimi zlatnu boju. Dodajte češnjak i pržite još minutu, pazeći pritom da češnjak ne zagori. Pojačajte vatru i dodajte pršut, gljive i rajčicu. Ulijte vino pa kuhajte dok vino gotovo potpuno ne ispari. Začinite solju i paprom.

Skuhajte tjesteninu al dente pa pomiješajte s umakom u tavi. Poslužite s tankim listićima sira i sitno usitnjenim svježim peršinom. Dodatno začinite prema ukusu.

Leave a Reply