12/06/2016

Tiramisu torta

By Recepti -

tiramisu_torta

Za sve ljubitelje poznate talijanske slastice, Erna nam je poslala recept za Tiramisu tortu.

Sastojci:

  • 4 žumanca
  • 1 cijelo jaje
  • 150 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 300 ml vrhnja za šlag
  • 500 g mascarpone sira
  • 1 vrećica želatine fix ili kremfix
  • 36 komada piškota
  • 250 ml nescafe kafe, zaslađene po ukusu

Dodatni sastojci:

  • po ukusu vrhnje za šlag ili šlag pjena
  • malo čokolade u prahu (za posipanje)

Priprema:

Na pari umutiti 4 žumanca, 1 cijelo jaje, šećer i vanilin šećer. Kuhati nekih 15-tak minuta, dok se krema ne zgusne. Ostaviti da se ohladi, dodati mascarpone sir i sve dobro pomiješati.
Posebno umutiti vrhnje za šlag, dodati želatinu ili kremfix, pa sjediniti sa kremom. Dobro izmiksati. Piškote kratko umočiti u hladnu nescafe kafu, pa redati na tacnu. Premazati kremom. Na kremu redati drugi red piškota…opet premazati kremom. Postupak ponoviti još jedanput.
Ostaviti da se ohladi i stegne, pa premazati umućenim šlagom. Ukrasiti po želji i posuti čokoladom u prahu. Kad se ohladi, rezati na komade.

Leave a Reply