12/06/2016

Tigajnce

By Recepti -

tigajnce_ustipci

Dijana Ademović nam je poslala recept za tigajnce, vrsta uštipaka od tijesta.

Sastojci:

  • 1 kg brašna
  • 1 kocka svježeg kvasca
  • 1 žlica šećera
  • 1 žličica soli
  •  2 jaja


Priprema:

Razmutiti kvasac, pa kad se podigne dodati ga u brašno i zamijesiti varjačom mekano tijesto (treba biti malo rjeđe od tijesta za krafne, a gušće nego za palačinke). Mijesiti varjačom tijesto dok se ne počne odvajati od stjenke posude i stvarati mjehurići. Ostaviti tijesto da odmara. Kad se podigne, vaditi uštipke i pržiti u dubokom ulju. Svaki put umočiti žlicu u vodu i njome vaditi komade testa. Poslužiti uz sir i kiselo mlijeko.

Leave a Reply