Ovdje ću objaviti 2 verzije za pripremu tartar umaka- prva je verzija je prema Gaminoj kuharici. Recept sam malo izmijenila po svom ukusu, tako da sam dodala u recept kiseli krastavac i češnjak. Za pripremu tartara prema ovom receptu, treba izdvojiti malo više vremena, ali ukoliko pripremimo tartar umak po ovom receptu- sarazlogom ga možemo nazvati domaći tartar umak . Druga verzija recepta je ona koju češće radim, iz razloga jer je sa gotovom majonezom, tako dami za pripremu treba samo 10 min.

Tartar umak I

 Sastojci:

• 8 jaja
• 0,5 dl octa
• 2 češnja češnjaka (sitno nasjeckati)
• ½ žlice soli
• malo papra
• 8 dl ulja
• 3 kisela krastavaca (sitno nasjeckati)
• 5 dg svježeg vlasca (sitno nasjeckati) 

Priprema:

Jaja skuhamo utvrdo, odvojimo žumanjke. Kada se ohlade žumance isjeckamo na sitno u električnoj sjeckalici. Dodati ocat, soli i papar. Dobro izmiješati , te dodavati kap po kap ulja,uz stalno miješanje u istom  smjeru. Kada smo dodali cijelu količinu ulja dodati češnjak, vlasac i krastavac. Po želji ukrasiti sa malo peršina.

Tartar umak II

Sastojci:

• 2 kesice majoneze
• 2 žlice limunovog soka
• 2 češnja češnjaka (sitno nasjeckati)
• 3 kisela krastavca
• papar
• sol
• peršin za dekoraciju

Priprema:

U majonezu dodati sitno narezani češnjak, krastavce, limunov sok te sol i papar prema ukusu. Staviti u hladnjak najmanje sat vremena prije serviranja i ukrasiti sa peršinom.

vezani članci:

1. Bešamel umak Bešamel je sigurno jedan od umaka koji vrlo često koristimo,...
2. Grčki umak Tzatziki Umak koji je jako ukusan prilog pečenju,mesu na žaru, ražnjićima,...
3. Kroketi od špageta Sigurno vam se već dogodilo da koji put nakon...
4. Pizza sa tunjevinom Recept za tuna pizzu je kao i svaki drugi recept...
5. Pohana mortadela Sastojci: • 30 dkg mortadele u komadu • 2...