U jednom restoranu sam primjetila u jelovniku tjesteninu carbonara sa plodovima mora…malo me zaintrigiralo i dalo mi ideju da pokušam kombinirati na prvi mah nespojivo- jaja, tunu i sir. Rezultat je bio bolji od očekivanog …

Ovo je još jedan talijanski recept koji je dobar odabir za one dane kada smo u žurbi.  Recept je jako jednostavan i brz za pripremu, a ja se još dodatno poigram sa kombinacijama tjestenine, obično …

Jedan malo neobičan recept, koji ću definirati kao talijanski (čim se koristi tjestenina, ja to odmah definiram kao talijanski recept). Ovu šarenu tjesteninu ili kako u Dalmaciji se naziva manistra pripremam sa mljevenim mesom i …

Eva nam je poslala recept za ovu brzu tjesteninu, a nazvala je imenom – Proljetno veselje.

Ovaj recept nam šalje Gđa. Dubravka iz Privlake kod Vinkovaca koja poručuje da je ovo jelo ukusno i toplo i hladno, a može biti posluženo kao doručak ili kao prilog glavnom jelu.
Dobar tek!!!

Garganelli je izvorna svježa talijanska tjestenina, može se naći u svim našim većim trgovinama. Lijepog okusa, a lagano i brzo za pripremu. Talijani su dobro poznati u pripremi brzih recepata, tako da svakako dobro dođe …

Izvorno talijanski recept, postoje mnoge priče o tome kako je nastao, ali ona koja se najviše ponavlja je da se radi o sirotinjskom receptu koji se služio u Italiji za radnike u rudniku. Kako bilo, …

Za taljanske Cannellone svi više-manje znaju . Od davno ih je izumio (1907) kuhar Salvatore Coletta . Ako se odlučite za  cannellone sigurno ćete uživati u izvanrednoj i slojevitoj kombinaciji ukusa.

Sardinijski Malloreddus
Ovo jelo kako i samo ime govori dolazi sa Sardinije. Tamo slovi za specijalitet.
To su male okruglice čiji bi prevod bio “mali bikovi. Ova vrsta tjestenine je veoma zahtjevna za pripremu kod kuće mada …