Articles tagged with: riba
Brudet od srdela
U receptu je navedeno kilogram srdela, ali trebate znati da su srdele dosta izdašne pa će vam tako od toga kilograma ispasti jako puno brudeta. Dakle, sami odredite količinu prema svojim potrebama.
Sastojci:
• 1 kg srdela
• …
Lazanje sa morskim psom i rikolom
Morski pas je riba koja ima jednu specifičnu osobinu svog okusa, a to je da ima onu «jačinu», trpkost koju nemaju druge ribe našega mora. Tu trpkost i jačinu iz morskog psa izbacimo tako da …
Oslić na bakalar
Oslić je bijela morska riba iz porodice bakalara. Prosječno naraste do 20 centimentara i jedna je od najrasprostranjenijih bijelih riba. Oslić je bogat bjelančevinama, vitaminima B1, B2 te kalcijem, kalijem i fosforom.
Ovaj recept je jeftinija …
Salata od matara i muzgavaca
Matar je jako aromatična biljka koja je rasprostranjena po istočnim obalama Jadrana i obično raste iz kamena. Naši stari su ga najčešće pripremali ukiseljenog, a u ovom receptu je u lijepoj kombinaciji sa muzgavcima.
Share
Quiche s lososom i gorgonzolom
U zadnje vrijeme u svim većim prodajnim centrima ima kupiti gotovih podloga za quiche (pitu), ali kako više sliče na lisnato tijesto mislim da je bolja verzija napraviti tijesto za pitu jer to ne oduzima …
Morski ražnjići
Morski pas treba biti nekoliko sati natopljen u mlijeku. Tako kažu naši stari, tako kažu naši ribari i tako mora biti. Kao prilog stavila sam palentu sa tikvicama i sušenim rajčicama.
Share
Komiška pogača
Za one koji ne znaju što je komiška pogača možemo samo reči da ukoliko volite slane inćune i srdele sigurno će vam se svidjeti. Nije komplicirana za napraviti, ukusna je i naravno malo slanija, stoga …
Trlje u zelenilu
Sastojci:
• 1 kg trlja
• maslinovo ulje
• 3,4 češnja bijelog luka
• dosta peršina
• desetak kapara
• bosiljak
• rikola
Priprema:
Na maslinovu ulju ispržite očišćene trlje. Dignite ih sa vatre i na to ubacite sitno sjeckane zelene začine i bijeli …
Crni rižot
Jednostavno i ukusno jelo koje ima svoje poklonike i to ne samo u Dalmaciji. Svatko tko jednom proba crni rižot, zavoli ga na duge staze, bez obzira na boju koja u biti čak nije ni …
Riba u “škartocu”
Škartoc je dalmatinski izraz za papirnatu vrećicu, ali nećemo u to zamotati ribu nego u masni papir za pečenje, koji se veže konopcem prije nego što se stavi peći. Za ovo jelo možete koristiti i …
Rižot od bakalara
U ovim krajevima postoji tradicija pripreme bakalara na Badnjak. Najčešće se priprema bakalar na bijelo ili na bakalar na gulaš. Ali od bakalara se može i pripremiti jako ukusan rižoto, za koji slijedi recept …
Riblji hamburger
Idealan način da i vaše dijete pojede komad zdrave plave ribe, a i za goste koji vam dolaze evo prijedlog za jedan malo drugačiji način za poslužiti tako običnu, a tako zdravu i ukusnu srdelu.
Sastojci:
• …
Pašteta od tunjevine
Za paštetu od tunjevine postoji mnogo različitih recepata, ali ono što je dobro je da uvijek možete u recept ubaciti one sastojke koje volite, a izbaciti ono što nije po vašem ukusu. Tako evo još …
Pogače od tunjevine i kukuruza
Ove pogačice su izdašne, ukusne i nisu zahtjevne za pripremu, a možete ih jesti i narednog dana.
Share
Zubatac i muffini od palente i šparoga
Iako će se možda mnogi složiti da je zubatac najbolje ispeći na gradele i dodati malo maslinovog ulja, ovdje smo se odlučili za malo drugačiju kombinaciju. Fileti zubatca u kombinaciji sa šparogama i palentom urodili …
Carpaccio od tunjevine
Carpaccio je tradicionalno jelo od tanko narezane sirove govedine, koji se poslužuje sa maslinovom uljem i sokom od limuna ili aceta balsamica, a ponekad i uz dodatak parmezana. Navodno je osmišljen sredinom prošlog stoljeća u …
Polpete od skuše
Skuše su plava riba i jako su bogate omega-3 masnim kiselinama, a opće je poznato da one smanjuju opasnost od kardiovaskularnih oboljenja. Osim što su zdrave za srce, skuše obiluju i drugim hranjivim tvarima, tako …
Rolat sa oslićem i blitvom
Kad prođete kroz dućan sigurno vam nešto privuče pogled, ali jednostavno ne znate šta bi radili s tim osim neke klasike. Ako je zamrznuti oslić jedan od takvih proizvoda evo vam jedna zanimljiva ideja koja …
Japanski recept – Sushi
Tradicionalno japansko jelo Sushi se priprema od riže uz dodatak povrca, plodova mora i morskih algi. Ovo je jako ukusno i zdravo jelo, priprema je jednostavna, pa vjerujem da je to dovoljan razlog da unesete …
Salata od surimi štapića
Ova salata je dobar odabir za dane kada želite pripremiti nešto posebno, a nemate previše vremena na raspolaganju. U ovom receptu je korišteno konzervirano povrće, ali ukoliko niste kratki sa vremenom bolje se odlučiti za …
