Articles tagged with: dalmatinski
Tripice
Tripice su pučko jelo cijelog Mediterana, u nekim krajevima su poznate pod imenom fileki. Postoje razni recepti za pripremu tripica ili fileka, mogu se pripremiti kao gulaš uz tjesteninu, pire krumpir ili kao u ovom …
Dalmatinske empanade
Empanade su ukusne slane pogačice koje mogu biti punjene raznim vrstama nadjeva. U ovom receptu je punjenje od špinata i sira, te su stoga i dobile naziv dalmatinske. Ovisno o vašim željama nadjev možete prilagoditi, …
Crni rižot
Jelo koje se tradicionalno priprema u Dalmaciji, malo nas ima ovdje koji ovo jelo ne volimo….a kada ga pripremimo za goste nenaviknute na ovu boju jela, većina ih gleda u svoj pjat (tanjur) sa zgražanjem, …
Stonska torta
Stonska torta je zaštitni znak kuhinje Stona, pa čak i cijelog Dubrovačkog primorja. Tradicionalno se priprema za Božić, Uskrs i druge posebne prigode i proslave. Mene je ova torta jednostavno osvojila pri prvom pogledu….jer zamisliti …
Dalmatinska peka
Jela ispod peke spadaju u sam vrh gastronomske ponude dalmatinske kuhinje, možda sam malo subjektivna jer sam veliki obožavatelj pripremljenih jela ispod cripnje (ovaj izraz se često upotrebljava u raznim mjestima širom Dalmacije). Ovo je …
Kroštule
Kroštule su jelo koje tradicionalno se priprema u Dalmaciji, iako porijeklo vuču iz Istre. Često ih se može vidjeti na raznim proslavama, jer ne samo da su ukusne, nego i jako lijepo izgledaju. Na Braču …
Dalmatinska rožata
Rožata je slastica koja je poznata u Dalmaciji, negdje i pod imenom rožada. Lagana za pripremu i lijepog okusa, često se nađe kao desert tipičnog dalmatinskog ručka. Može se servirati uz šlag ili topli preljev …
