12/11/2016

Sushi

By Recepti -

sushi

Sushi je japanski način pripremanja jela od sirove ribe. Možemo sa sigurnošću reći da sushi spada u egzotična jela. Najpopularnije su tri vrste sushi-ja maki sushi, nigiri sushi i sashimi. Maki sushi su role riže umotane u nori sa ribom, rakovima i povrćem. Dvije su najpopularnije vrste maki sushi – futomaki (nori je izvana) i uramaki (riža je izvana).

Sastojci:

    • 175 g sushi riže
    • 2 žlice rižinog octa
    • 4 žličice mljevenog šećera
    • 1/2 žličice soli
    • 2 lista sushi nori (vrsta algi)
    • 60 g dimljenog lososa
    • 1/4 svježeg krastavca, narezanog na tanke trake

Priprema:

Riža se dobro opere i skuha. U međuvremenu se na tavi ugrije rižin ocat, sol i šećer dok se ne otopi.  Rižu stavimo na veliku površinu i ohladimo je tako da dobije sjaj.  Za rolanje sushija može se koristiti aluminijska folija.  Glatku stranu Nori alge okrenemo prema foliji a onu hrapaviju okrenemo prema gore.  Na najbližem kraju se stavi pola lososa i pola krastavca.  Sve se to zamota i reže otprilike na fete debljine dva centimetra.  Sushi se servira u kombinaciji sa soja sosom, wasabi-jem (japanski hren zelene boje) i ukiseljenim dzumbirom (pickled ginger) a obično se jede sa kineskim stapićima ili rukama.

3 Comments

Comments 1 - 3 of 3First« PrevNext »Last
  1. 0

    Obožavam isprobavati recepte i inaće volim kuhati, ali gdje da nadjem potrebne namirnice, npr. za ovaj SUSHI?????

  2. 0

    Zora je potpuno u pravu…Svi ti japanski recepti su divni,krasni,zanimljivi,privlačni,al glupo ih je obavljivati jer nisu dostupni baš svima i svugdje…a osim toga ni cijena im nije baš pogodna za svakoga…

  3. 0

    Hvala na receptu super je! :) Obožavam SUSHI:) Za one koji se muče sa namirnicama-bio&bio, konzum (veliki), pa i Plodine imaju potrebne sastojke.
    Uvijek nekako poludim kad vidim ovakve komentare da je glupo neki recept objavit javno na net zato što nije dostupan svima. dajte molim vas. mi ne živimo u pravednom društvu niti smo svi istih primanja al zašto informacije ne bi bile svima dostupne?! problem? 

    1. +1

      Hvala Vam puno na komentaru <3

Comments 1 - 3 of 3First« PrevNext »Last

Leave a Reply