12/10/2016

Štrudla tropicana

By Gastrodiva -

Kada vam dosadi klasična štrudla, a volite banane i kokos, ovo je idealan kolač da ga napravite brzo, a da bude ukusan. Dobro je što nije previše sladak pa se svidi i onima koji nisu baš za deserte. Ovu štrudlu možete i poslužiti toplu uz kuglu sladoleda.

Sastojci:

  • lisnato tijesto ili kore za savijaču
  • 6  banana
  • 50 gr kokosova brašna
  • 1/2 kg svježeg sira
  • 2 dl kiselog vrhnja
  • 2 vanilija šećer
  • korica limuna
  • 3 jaja
  • 150 gr šećera (možete staviti i više po vašoj želji)

Priprema:

Banane zgnječite viljuškom i dodajte im vanilija šećer. Žumance i šećer pjenasto umutite, dodajte sve ostale sastojke, te na kraju dodajte čvrsto umućen bjelanjak. Ako koristite lisnato tijesto, razvaljajte ga, napunite, smjesom, zarolajte te stavite u pećnicu. Pecite 40 min na 180 ˚C. Kad je pečeno izvadite i pospite šećerom u prahu.
Ako koristite kore za štrudlu premažite ih rastopljenim maslom, neka vam budu tri kore složene jedna na drugu, napunite smjesom, zamotajte i stavite u pleh za pečenje. Istim postupkom napravite i drugu štrudlu. Na kraju pospite još malo, premažite maslacem i nakapajte mineralnom vodom. Kada su pečene pospite ih sa šećerom u prahu.

Dodatni savjet: Kako ima dosta smjese za punjenje malo će vam biti dvije kore lisnatog tijesta. Zato ili kupite dva pakovanja onog klasičnog lisnatog ili za malo manje od pola smanjite smjesu za punjenje.



Leave a Reply