12/06/2016

Štrudla s makom

By Recepti -

strudla_s_makom

Dijana Ademović nam je poslala recept za pripremu štrudle s makom.ž

Sastojci za tijesto:

  • 800 g brašna za dizana testa
  • 1 kocka kvasca
  • 1 šaka šećera
  • 1žličica soli
  • 100 g margarina
  • 50 g maslaca
  • 1 čaša kiselog vrhnja (pavlake)
  • po potrebi tople vode
  • 2 jaja

Sastojci za nadjev:

  • 400-500 g mljevenog maka
  • po ukusu šećera
  • oko 2 dl vrelog mlijeka
  • 1/2 kesice cimeta
  • malo ruma
  • 1 vanilija šećer

Za posipanje:

  • po ukusu šećera u prahu
  • 1 vanilija šećer

Priprema:

Prosijati brašno,  kvasac razmutiti i ostaviti da se podigne. Dodati brašnu koje ste pomiješano sa soli i šećerom,  dodati omekšali margarin i maslac, jaja i vrhnje. Po potrebi dodati i tople  vode i umijesiti tijesto. Ostaviti tijesto na toplom mjestu.

Mak pomiješati sa šećerom, dodati vanilija šećer, cimet  i rum i pomiješati sa vrelim mlijekom. Tijesto podijeliti na nekoliko lopti, svaku razviti oklagijom, premazati filom i zarolati. Sjeći rolate na manje štrudlice. Umutiti jaje, premazati štrudle i ostaviti ih da malo odstoje. Peći u zagrijanoj pećnici dok ne porumene. šećer u prahu pomiješati sa vanilija šećerom i posuti štrudle.

Leave a Reply