12/09/2016

Štrudla s džemom od bundeve

By Recepti -

strudla_od_bundeve

Dijana Ademović nam je poslala recept za pripremu štrudle od dizanog tijesta punjene s džemom od bundeve.

Sastojci za tijesto:

  • 700 g brašna
  • 1 kocka svježeg kvasca
  • 1 šaka šećera
  • 1 žličica soli
  • 100 gr otopljenog margarina
  • 1 jaje
  • 1-2 čaše mlijeka
  • nbaribana korica jednog limuna

Za premazivanje:

  • nekoliko žlica džema od bundeve
  • malo šećera u prahu

Priprema:

Kvasac pomiješati sa žličicom šećera i ostaviti da radi. Brašno prosijati, dodati sol, koricu od limuna, jaje i otopljeni margarin. Mlijeko ugrijati te umijesiti tijesto koje će se odvajati od suda posude za miješenje. Ostaviti ga na toplom mjestu da se udvostruči. Ukoliko imate vremena, premjestiti još jednom i ostaviti da se odmara. Odvojiti nekoliko lopti srednje veličine, razviti koru i premazati džemom ( po želji u džem možete dodati i malo cimeta). Zarolati tijesto u rolat i nožem sjeći štrudlice. Ostaviti ih da odmaraju. Umutiti jaje i prije pečenja premazati štrudle. peći ih dok ne porumene. Gotove štrudle obilno posuti sa šećerom u prahu.

Leave a Reply