12/02/2016

Štrudla od trešanja

By Gastrodiva -

Sastojci:

  • pola kg trešanja
  • 1 lisnato tijesto
  • 2 jaja
  • 2 kesice vanilija šećera
  • korica limuna
  • šećer u prahu
  • 4 žlice šećera
  • 10 dkg mljevenih oraha
  • malo prezle

Priprema:

Trešnje očistite, prepolovite i pet, šest minuta prokuhajte u malo vode sa 2 žlice šećera i jednim vanilija šećerom. Možete po želji dodati i malo marascina. Žumance dobro izmješajte sa 2 žlice šećerra, i jednom žlicom brašna, potom naribajte koricu limuna. Bjelanjke posebno istucite. Razvaljajte tijesto, namažite do pola sa žumancem, izmiješanim sa šećerom, pospite sa pola mljevenih oraha, složite pola ohlađenih trešanja, pospite sa malo prezle, po vrhu stavite pola bjelanjka i zarolajte. Tako učinite i sa drugom polovicom lisnatog tijesta i stavite peći 40 min na 180 C. Kad je gotovo možete staviti malo maslaca po lisnatom tijestu, pospite sa vrećicom vanilije i još malo zapecite.  Pospite šećerom u prahu,  toplo (ne vruće) režite i uživajte.



Leave a Reply