12/04/2016

Sol sa začinskim travama

By Gastrodiva -

Ovo možemo nazvati kao jednu vrstu domaće zelene vegete, koja se priprema sa krupnom morskom soli. Naši stari su za ovo koristili  murtelu, peršin, ružmarin, kadulju i lovor, ali uvijek možete dodati trave po vašoj želji. Za jednu malu staklenku potrebno je:

Sastojci:

  • 200 gr krupne morske soli
  • 2 grančice ružmarina
  • bosiljka
  • peršina
  • 1 list lovora
  • 2-3 peperoncina
  • 1 list kadulje


Priprema:

Trave koje uberete, ostavite dan do dva da se prosuše. Sve skupa dobro usitniti i staviti u prikladne staklenke.
Ovako pripremljenu sol možete staviti u gotovo u sva jela, tako na primjer kada pripremate tjesteninu u vodu staviti ovu sol umjesto obične. Tjestenina će poprimiti lijepe mirise od začina, tako da je gotovo možete samo dodatno začiniti sa maslinovim uljem i parmezanom.



Leave a Reply