12/02/2016

Složenac od piletine i povrća

By Gastrodiva -

Sastojci:

  • 3 pileća bataka
  • 200 gr gljiva
  • 2 mrkve
  • 1 manja tikvica
  • 2 paprike
  • 250 gr sira gaude
  • 2 jaja
  • 1 kiselo vrhnje
  • 2 paprike
  • 1 crveni luk
  • bijeli luk, peršin

Priprema:

Pileće batake skuhajte u posoljenoj vodi sa dodacima koje inače stavljate u juhu. Kad se skuhaju očistite ih od kosti i kože. Na malo maslinova ulja prodinstajte crveni luk pa dodajte nasjeckanu mrkvu, papriku, tikvicu, gljive, sitno sjeckani peršin i bijeli luk te kuhajte podlijevajući sa malo juhe u kojoj su se kuhali pileći bataci. Neka se to kuha 10-15 minuta dok ne ispari tekućina.
U vatrostalnu posudu stavite očišćene pileće batake, prekrijte sadržajem iz tave, naribajte sir i zalijte sa mješavinom vrhnja i jaja. Pecite pola sata do 40 min na 180 stupnjeva. Neobično, ukusno, dobar izbor za predjelo, prilog ili kao lagana večera uz dodatak salate.



Leave a Reply