12/09/2016

Slovenski kroketi od gljiva

By Gastrodiva -

Izuzetno zanimljiv recept, koji može biti samostalno jelo, ali i prilog nekom mesu, čak i pečenom povrću.
Uz malo mašte iskoristite sadržaj vašeg hladnjaka tako da možete dodati i drugo povrće, svježi, topljeni ili polumasni sir, kockice šunke, dimljeni losos, tunjevinu i sl.

Sastojci:

    • 500 gr gljiva
    • 60 gr maslaca
    • 100 gr brašna
    • ½ lit mlijeka
    • 1 jaje
    • 1 crveni luk
    • smjesa za pohanje

Priprema:

Gljive dobro obrisati i narezati na sitno. Zagrijati maslac i malo ulja te staviti jedan isjeckani crveni luk. Kad se on spari dodajte gljive, sol, papar, mažuran, bosiljak pa dinstajte jedno petnestak minuta.
Kad su gljive gotove dodajte brašno i mlijeko u koje ste umutili jedno jaje. Kuhajte još par minuta na laganoj vatri dok smjesa ne postane gusta. Nakon toga stavite je u posudu koju ste namastili sa malo maslaca. Dobro ohladite te od smjese pravite krokete, uvaljajte ih u smjesu za pohanje i pržite.
Kao prilog nekom jelu pržite ih u obliku kroketa, a ako želite ovo jesti kao laganu večeru, krokete napravite malo manje, u pržene zabodite malu rajčicu, malo mozzarele i eto gozbe.



Leave a Reply