12/09/2016

Slatki vjenčići

By Recepti -

slatki_vjencici

Dijana Ademović nam je poslala recept za predivna slatka peciva.

Sastojci za tijesto:

    • 400 g brašna
  • 1/2 žličice soli
  • 2 žlice šećera
  • 1 šoljica otopljenog margarina
  • 2 žlice kiselog mlijeka
  • 2 žličice suhog kvasca
  • 1 žličica naribane narančine korice
  • 1 burbon vanilija šećer
  • po potrebi tople vode
  • 1 jaje

Nadjev:

  • nekoliko žlica džema po izboru

Za premaz:

  • 1 jaje

Priprema:

  1. Prosjati brašno i izmiješati ga lopaticom sa solju, šećerima, margarinom, narančinom koricom i suhim kvascem. Jaje umutiti viljuškom, dodati mu kiselo mlijeko, pa ga dodati u brašno. Malo po malo dodajući tople vode, umijesiti gipko tijesto i ostaviti na toplom da udvostruči zapreminu.
  2. Podijeliti tijesto na loptice željene veličine ( moje su bile veličine dječje šake) pa razvući koricu. Svaku zasjeći sjekačem za pizzu na trakice, u donjem dijelu, a u gornjem staviti džem. Preklopiti tijesto preko džema, pa zaviti u rolatić.
  3. Rolatić zaviti u krug i formirati vjenčić spajajući krajeve. Ostaviti na toplom da odmaraju. Prije pečenja ih premazati umućenim jajetom i peći do fine zlatne boje. Gotove vjenčiće posuti šećerom u prahu i poslužiti uz kavu ili čaj…


Leave a Reply