12/09/2016

Slatki kruh sa grožđicama

By Recepti -

slatki_kruh

Sastojci:

  • 500 grama brašna
  • 2,5 dl mlijeka
  • 1 svježi kvasac
  • 100 gr maslaca
  • 4 žlice šećera
  • prstohvat soli
  • 1 jaje

Dodatni sastojci:

  • 1 jaje
  • grožđice (suho grožđe)

Priprema:

Otopiti maslac i pomiješati ga sa mlijekom. Zagrijati smjesu tako da bude mlaka (oko 37˚C). Odvojiti dio tekućine i u nju izmrviti svježi kvasac. Sve zajedno pomiješati da se kvasac otopi. Jaje pomiješati sa šećerom. U dublju posudu prosijati brašno, dodati mlijeko i maslac, otopljeni svježi kvasac i prstohvat soli. Mijesiti dok se ne dobije glatko tijesto. Ostaviti na toplom mjestu da se diže oko 30 minuta. Potom ga na pobrašnjenoj površini premjestiti i podijeliti ga na 10 komada. Od svakog dijela napraviti valjak i oblikovati ga u željeni oblik. Potom ga staviti na pleh za pečenje obložen pek papirom, premazati razmućenim jajem i ukrasiti sa grožđicama. Ostaviti 15 minuta da se tijesto još malo uzdigne i staviti u zagrijanu pećnicu na 200˚C oko 10-15 minuta.



Leave a Reply