12/04/2016

Slane štrudle punjene sirom i salamom

By Recepti -

slane_strudle_punjene_sirom

Dijana Ademović nam je poslaa recept za pripremu slane štrudle punjene sirom i salamom.

Sastojci za tijesto:

  • 1200 g brašna
  • 3 jaja
  • 1 kocka kvasca
  • 2 dl kiselog mlijeka
  • 2 dl maslinovog ulja
  • 1-2 žličice soli
  • 1 šaka šećera

Nadjev:

  • 250-300 g pileće salame
  • 250 g krem sira
  • po ukusu kečapa

Priprema:

Razmutiti kvasac sa malo šećera i tople vode i ostaviti da fermentira. Brašno prosijati, dodati sol, šećer, jaja, kiselo mlijeko i kvasac te zamijesiti mekano tijesto. Ostaviti tijesto na toplom mjestu da odmara.
Potom tijesto podijeliti na 4 dijela. Svaki dio razvući, premazati sa krem sirom, posuti s narezanom salamom i dodati malo kečepa. Zarolati i sjeći štrudle. Svaku štrudlu premazati sa umućenim jajem i ostaviti da odmara. Peći u zagrijanoj pećnici dok ne porumene. Kada su gotove posuti sa naribanim sirom.

Leave a Reply