12/11/2016

Škojarski gulaš

By Gastrodiva -

Ovaj recept je pravi ribarski, škojarski, u koji ide jako malo sastojaka, samo ono što ribari kad ulove imaju sa sobom na brodu. Recept je jako jednostavan, ali istovremeno i jako ukusan.

Sastojci:

• 1 kg hobotnice (mogu se pomješati muzgavci i hobotnica)
• 2 dcl maslinova ulja
• ½  kg krumpira


Priprema:

Hobotnicu (i muzgavce) očistite i nasijecite na komade. Stavite ih u posudu, ulijte na kg hobotnice 2 dcl maslinova ulja i posolite sa malo krupne morske soli (ne previše). To kuhajte na laganoj vatri, poklopljeno otprilike sat vremena. Vodu vam ne treba dolijevati jer će hobotnica pustiti svoj umak. Kad vidite da je ona skoro gotova ubacite nasjeckane krumpire, kuhajte još pola sata i poslužite.



Leave a Reply