Sicilijanski recept za lepinju koja odlično ide uz pivo

Priprema :

Kvasac otopimo u mlijeku, dodamo jaje soli i brašno. Pustimo ga da se diže 40 minuta. Nasjeckamo luk ( kapula) i češnjak pa ih dodamo isjeckanim rajčicama ( može i podravka u tetrapaku ili svježe koje prokuhate u kipućoj vodi nakon čega im ogulite koru). U smjesu dodate još maslinovog ulja otprilike 2 žlice velike.

Napravite od tijesta 4 lepinje a u sredini se napravi udubina. Lepinje premažemo smjesom od rajčica, u udubinu dodamo masline bez koštica, usitnjeni sir , mažuran i malo origana, malo maslinovog ulja.

Lepinje se peku oko 25-30 minuta na 200 C.

Sastojci:

• 50 dag brašna

• 3 dag kvasca

• ¼ l mlakog mlijeka

• 1 jaje , ½ žlice soli

• 1 kg rajčica

• 3 češnjaka

• 2 glavice luka, 1 žlica soli

• 4 žlice maslinovog ulja

• 20 crnih maslina

• 1 žlica mažurana s malo origana

• 20 dag sira, tvrdog kozjeg

vezani članci:

1. Rajčice nadjevene tjesteninom Reklo bi se da nema života bez rajčica, nema...
2. Lagana salata Ovaj jednostavan recept za ukusnu salatu, idealan kao dijetalni obrok...
3. Mesne kuglice-polpete Mesne kuglice su poznato jelo u svim dijelovima svijeta, pa...
4. Sardinijski Malloreddus Sardinijski Malloreddus Ovo jelo kako i samo ime govori dolazi...