12/04/2016

Sezam pogača

By Recepti -

VLUU L100, M100  / Samsung L100, M100

Adilja Hodža nam je poslala recept za predivnu Sezam pogaču.

Sastojci:

    • 100 ml mlijeka
  • 1 pakovanje kvasca
  • 1 žličica šećera
  • 1 žlica soli
  •  200 ml jogurta
  • 50 ml ulja
  •  50 ml mineralne vode
  • 1 kg brašna
  • 1 jaje
  • za posipanje sjemenke sezama

Priprema:

Rastopite kvasac u mlakom zaslađenom mlijeku i ostavite da fermentira. Potom kvasac prebaciti u brašno i sa ostalim sastojcima umijesite tijesto. Ostavite tijesto da odstoji oko pola sata.
Podijelite tijesto na manje dijelove i od njih oblikujte loptice. Poredajte loptice u nauljen i brašnom posut pleh. Ostavite nekoliko loptica sa strane.
Od tih loptica napravite valjuške
Valjuške vežite u čvor.
Te vezane čvorove poredajte preko loptica u tepsiji. Ostavite da stoji najmanje sat vremena. Premažite žumanjkom i pospite sezam sjemenkama. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200ºC oko 50 minuta.

Leave a Reply