12/02/2016

Seljačka meksička pita

By Gastrodiva -

Sastojci:

  • 4 manja poriluka
  • 3,5 čaše od 2 dcl  kukuruznog brašna
  • 1 meksička mješavina povrća «Ledo»
  • 1 čaša običnog brašna
  • 500  gr sira
  • 1 kiselo vrhnje
  • 3 jaja
  • 1/2 l mineralne vode
  • 1 dcl ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • malo soli, papra
  • sjemenke lana, suncokreta, sezama

Priprema:

Očistimo i prodinstamo nasjseckani poriluk. Neka se dinsta na laganoj vatri desetak minuta, potom dodajte meksičku mješavinu. Nije potrebno dodavati vode ako dinstate na laganoj vatri. dodajte sol i papar te nakon desetak minuta dinstanja dignite s vatre.
Jaja lagano umutite i dodajte ulje. U tu smjesu dodajte kukuruzno i obično brašno, prašak za pecivo, nakon malo miješanja dodajte mineralnu vodu. Uz mješanje dodajte sir i kiselo vrhnje i prodinstano povrće. Za kraj dodajte pola sjemenki lana, suncokreta, sezama, a može i neke druge sjemenke po vašoj želji.
Nauljite kalup, malo pobrašnite pa ulijete smjesu. Po vrhu pospite ostatkom sjemenki. Pecite na 180˚C 45 minuta.

Ova meksička pita može se poslužiti vruća ili hladna, kao samostalno jelo ili jednostavno kao zamjena za kruh. Također povrće koje je u receptu možete mijenjati prema vašem ukusu i željama. Recept je jako interesantan te se nadamo da će pronaći mjesto za vašim stolom :-).



Leave a Reply