12/09/2016

Šećer pare

By Recepti -

secer_pare_kolač

Dijana Ademović nam je poslala recept za pripremu šećer pare kolača.

Sastojci:

  • 300 g brašna2 žlice griza
  • 150 g maslaca
  • 100 g šećera u prahu
  • 3 jaja
  • 1/2 praška za pecivo
  •  1 vanilija šećer

Sastojci za šerbet:

  • 900 g šećera
  • 1 l vode
  • sok od jednog limuna

Priprema:

Pomiješati suhe sastojke, otopiti maslac, umutiti jaja, pa zamijesiti glatko tijesto. Kad se  odvaja od suda, dobro je umiješeno. Nauljenim rukama kidati komadiće veličine oraha, spljoštiti među dlanovima i redati u pomašćen pleh. Paziti da su dovoljno udaljene da se tijekom pečenja ne slijepe.  Peći na temperaturi od 180-200ºC dok ne porumene. Skuhati šerbet i hladne šećer pare preliti sa toplim sirupom. Ukrasiti grožđicama (suhim grožđem) i kokosovim brašnom. Po želi možete ukrasiti s mljevenim orasima, lješnjacima, pistačijem….

Leave a Reply