09/19/2017

Šampinjoni u vinu

By Recepti -

Capture

Ovaj recept je idealan dodatak,kao prilog, jelima uz meso. 

Sastojci:
• 600 g svježih šampinjona
• 100 g narezanog pršuta
• 100 g gorgonzole
• 50 g dimljenog sira
• 200 g parmezana
• 100 ml ulja
• 200 ml crnog vina
• 1 žlica Vegete

Priprema:
Operite i očistite šampinjone, prelite ih uljem i začinite Vegetom. Tako začinjene šampinjone nadjenite sitno narezanim pršutom, naribanom gorgonzolom i dimljenim sirom. Poslažite ih u posudu za pečenje, zalite vinom i pecite cc 10 minuta na temperaturi od 220 °C. Nakon što su se ispekli izvadite ih iz posude, a u preostali umak od pečenja dodajte naribani parmezan. Umak procijedite, dodajte malo Gustina i kratko prokuhajte da dobijete finu gustoću. Gotov umak prelite preko šampinjona na tanjuru za posluživanje

Leave a Reply