12/03/2016

Salata od šparoga i kozica

By Gastrodiva -

Sastojci:

• 200 gr šparoga
• 250 gr kozica
• desetak kapara
• cherry rajčice
• sol, papar
• aceto balsamico
• maslinovo ulje


Priprema:

Šparoge očistite i samo minutu dvije blanširajte u vreloj posoljenoj vodi. Kozice popržite na roštilj tavi, posolite te dodajte sitno narezani jedan češanj bijelog luka. Tekućina koju kozice puste malo će začiniti taj bijeli luk. Ohladite ih, dodajte šparoge, prepolovljene male rajčice, kapare, pa sve začinite maslinovim uljem i aceto balsamicom. Po potrebi malo dodajte još soli i začinite sa svježe mljevenim paprom. U slast i naravno, ne zaboravite kapljicu dobrog vina!!!!!!!!



Leave a Reply