12/02/2016

Rolada od kestena

By Recepti -

kesten rolada

Još jedan slavonski kolač nam je poslao Zdravko iz Slavonskog Broda.

Sastojci:

  • 650g pasiranog kestena
  • 150 g mljevenog oraha
  • 150 g maslaca
  • 0.5 dl vode
  • 3 žlice šećera
  • 2 vrećice vanilin-šećera
  • 2-3 žlice ruma
  • 2 dl slatkog vrhnja

Glazura:

  • 100-150 g margarina
  • 100-150 gr čokolade za kuhanje

Priprema:
Vodu, šećer, vanilin šećer i rum kratko prokuhati i ostaviti da se hladi. U izrađeni maslac dodati kesten pire, prokuhanu vodu i orahe. Masu dobro zamijesiti i oblikovati roladu. Formiranu roladu smjestiti na postolje za posluživanje i preliti čokoladnom glazurom. Glazuru napraviti tako da stavite margarin i namrvljenu čokoladu u posudu i na laganoj vatri pustite, uz stalno miješanje, da se mase povežu.
Sve staviti u hladnjak par sati (najbolje ostaviti preko noći) prije posluživanja. Servirati uz šlag.

Leave a Reply