12/08/2016

Rižot sa gorgonzolom

By Tea -

rizot od gorgonzole 3

 Vrlo ukusan rižot, lijepa kombinacija gorgonzole i crvenog luka, pogodno za laganiji ručak kada ne planiramo veliki unos kalorija jer nema dodatka vrhnja za kuhanje. Nema mesnih dodataka, pa je pogodan i za vegetarijance. Za one koji sa rižotom vole i malo kruha, odličan dodatak je kruh sa lukom.

Sastojci za 4 osobe:

  • 400 grama riže
  • 3 crvena luka
  • 1 povrtna kocka za juhu
  • 250 g sira gorgonzola
  • sol
  • papar


Priprema:

Očistite luk, izrežite na kriške, i stavite u tavu sa malo ulja. U posebnu posudu pripremiti toplu vodu u kojoj ćemo otopiti povrtnu kocku za juhu (pripremiti onu količinu vode koja je po uputstvima dostatna za 400 gr riže). Kada luk poprimi zlatno žutu boju dodati rižu, sol i papar te  postupno dodavati temeljac (voda sa povrtnom kockom). Netom prije nego što je riža gotova  dodati 200 gr gorgonzola (prethodno je izrezati na manje komade). Ostatak gorgonzole ja obično ostavim za završno dekoriranje….i još dodam malo papra.



Izvor: www.ideericette.it

Leave a Reply