Vrlo ukusan rižot, lijepa kombinacija gorgonzole i crvenog luka, pogodno za laganiji ručak kada ne planiramo veliki unos kalorija jer nema dodatka vrhnja za kuhanje. Nema mesnih dodataka, pa je pogodan i za vegetarijance. Za one koji sa rižotom vole i malo kruha, odličan dodatak je kruh sa lukom.

Sastojci za 4 osobe:

- 400 grama riže
- 3 crvena luka
- 1 povrtna kocka za juhu
- 250 g sira Gorgonzola
- sol
- papar

Priprema:

Očistite luk, izrežite na kriške, i stavite u tavu sa malo ulja. U posebnu posudu pripremiti toplu vodu u kojoj ćemo otopiti povrtnu kocku za juhu (pripremiti onu količinu vode koja je po uputstvima dostatna za 400 gr riže). Kada luk poprimi zlatno žutu boju dodati rižu, sol i papar te  postupno dodavati temeljac (voda sa povrtnom kockom). Netom prije nego što je riža gotova  dodati 200 gr gorgonzola (prethodno je izrezati na manje komade). Ostatak gorgonzole ja obično ostavim za završno dekoriranje….i još dodam malo papra.

Izvor: www.ideericette.it

vezani članci:

1. Špecle sa tikvicama i gorgonzolom Idealan recept kada vam dosade tikvice na lešo, a ne...
2. Njoke u umaku od gorgonzole Karolina nam je poslala recept za pripremu njoka u umaku...
3. Quiche s lososom i gorgonzolom U zadnje vrijeme u svim većim prodajnim centrima ima...
4. Rolada od tikvica i mrkve Lagano jelo u kombinaciji povrća i tikvica koje se često...
5. Irska juha od krumpira i poriluka Irci tradicionalno ovu juhu pripremaju za dan Sv. Patrika, jednostavna...