12/07/2016

Recept za sataraš

By Recepti -

Sastojci:

  • 3 kg rajčica
  • 2 kg paprika
  • 0,5 kg  crvenog luka
  • peršin
  • 3 češnja bijelog luka
  • sol
  • papar
  • 1 žličica šećera
  • maslinovo ulje
  • Priprema:

    Na maslinovo ulje staviti sitno narezani luk i kada luk poprimi zlatno-žutu boju dodati na trake narezanu papriku. Kada paprika malo omekša dodati sitno narezani bijeli luk, peršin i na kockice narezane rajčice koje ste prethodno očistili od kore (lagano se kora ukloni na način da se rajčice prethodno preliju sa vrelom vodom). Dodajte sol i papar, te malu žličicu šećera. Sve zajedno kuhati na laganoj vatri oko sat vremena.

    Sataraš možete poslužiti na više načina: kao toplo predjelo, uz razne priloge poput tjestenine ili riže, uz jela s roštilja, zajedno sa kajganom ili jednostavno zamrznuti i koristiti kao dodatak jelima u zimskom periodu.

    Recept za sataraš sa jajima

    Sastojci:

    • maslinovo ulje
    • 6 jaja
    • 2 dl gotovog sataraša

    Priprema:

    Na tavi staviti malo maslinovog ulja, dodati sataraš i kuhati dok ne uzavre. Ukoliko se stvori višak tekućine, njega iscijediti. Potom dodati umućena jaja i nakon nekoliko minuta kajgana sa satarašom je gotova!

    

     

Leave a Reply