07/27/2017

Puretina sa gljivama

By Recepti -

28.Puretina sa gljivama

Super ideja za brz i ukusan ručak.
Sastojci:
• 0,5 kg purećeg bijelog mesa
• senf, ulje
• 1 crveni luk
• 50 dkg šampinjona
• 1 dcl bijelog vina
• 200 g kiselog vrhnja
• malo pancete izrezane na kockice
• 6 feta topljenog sira u listićima
• 10 dkg naribanog sira
Priprema:
Pureći file izrežite na medaljone, malo ga posolite, pa ga uvaljajte u smjesu senfa i ulja. Meso kratko popržite da porumeni, pa ga ostavite u aluminijskoj foliji sa strane.
Na tavi prodinstajte luk, dodajte gljive, začinite i sve prelijte bijelim vinom. Kad vino prokuha tj.ispari u umak dodajte kiselo vrhnje.
U namašteni lim posložite medaljone, na njih složite fete sira i pancetu. Sve prelijte umakom od šampinjona i pospite naribanim sirom.
Pecite 20ak minuta na 200°C.
Puretinu možete zamijeniti piletinom.
Poslužite uz njoke i zelenu salatu.

Leave a Reply