12/03/2016

Pureći batak punjen suhim šljivama

By Recepti -

pureci_batak

Dijana Ademović nam je poslala recept za pureći batak punjen suhim šljivama.

Sastojci:

  • 4 pureća batka
  • 100-150 g suhih šljiva
  • po ukusu senfa
  • po ukusu soli
  • suhi biljni začin
  • bijeli papar
  • bijeli luk u granulama
  • maslinovo ulje

Priprema:

Batake otkostiti, malo rastanjiti pa posuti začinima i bijelim paprom, preliti maslinovim uljem i ostaviti da se marinira, najbolje preko noći. Tako dobivene šnicle premazati senfom, poredati suhe šljive, zarolati i pričvrstiti čačkalicama.

Poredati meso u nauljen pleh, preliti ostatkom marinade, dodati koju šoljicu tople vode, prekriti alu-folijom i peći dok meso sasvim ne omekša. Pred kraj maknuti foliju i ostaviti da se uhvati fina korica. Sjeći na šnite i poslužiti uz prilog po želji.

Leave a Reply