12/08/2016

Pogača punjena rajčicama i sirom

By Recepti -

pogaca_sa_rajcicama

Sastojci za pogaču:

  • 450 gr brašna
  • 1 žlica suhog kvasca
  • 1 žličica secera
  • 1 žlica soli
  • 200 ml tople vode
  • 150 ml jogurta
  • 2 žlice maslinovog ulja

Za premaz:

  • 1 jaje
  • sjemenke sezama

Od navedenih sastojaka umijesiti tijesto, ostaviti u posudi i prekriti sa prozirnom folijom da se tijesto udvostruči. Potom tijesto premjesiti i napraviti 2 duge lepinje i staviti ih u lim za pečenje koji ste prekrili papirom za pečenje. Ostaviti ih u limu da se tijesto digne. Umutiti jaje i premazati tijesto i posuti sa sjemenkama sezama. Staviti u pećnicu zagrijanu na 200ºC oko 20 minuta.

Sastojci za nadjev:

  • 2 češnja češnjaka
  • 50-80ml maslinovog ulja
  • 100 gr sušenih rajčica (iz ulja)
  • 200 gr sira mozzarela sira
  • svježi bosiljak
  • cherry rajčice

Kada su lepinje se ohladile izrezati sredinu, odnosno skinuti koru. Zgnječeni češnjak i sušene rajčice pomiješati sa maslinovim uljem i premazati unutrašnjost lepinje. Poredati rajčice i sir i vratiti u pećnicu dok se sir ne otopi. Prije posluživanja dodati listove svježeg bosiljka.

www.ruza123-cooking.blogspot.com.au



Leave a Reply