12/07/2016

Pržena ili frigana riža

By Tea -

 przena riza

Evo je sam se nekoliko puta našla u situaciji da želim pripremiti prženu rižu i pronašla sam jako jednostavan recept na youtube-u. Ovdje su omjeri u šalicama, prema receptu autora, priprema je jako jednostavna. Kada se zaželite malo kineske kuhinje, a da obrok bude spreman u brzom vremenu, pržena riža je odličan odabir. Također prema sastojcima može se pripremiti za drugi dan un dijete- škrobni dan.

 
Sastojci:

  • 2 šalice ohlađene kuhane riže
  • 1 čaša graška
  • 2 jaja
  • 1 manji luk
  • 2 zelena luka
  • ¼ šalice oyster umaka
  • 2 žlice soja umaka
  • 2 žlice ulja
  • sol
  • papar

Priprema:

  1. Rižu prvo pripremiti prema uputama te je dobro ohladiti, idealno bi bilo pripremiti je dan ranije
  2. Izmiješati 2 jaja, dodati malo soli i papra
  3. Luk i zeleni luk sitno narezati
  4. Pomiješati oyster i soja umak
  5. Na tavu zagrijati 1 žlicu ulja te dodati jaja, pržiti ih dok ne budu suha na vrhu. Kada su gotova narezati jaja na manje komade.
  6. Na tavu dodati još jednu žlicu ulja te dodati luk. Pržiti luk dok ne zažuti (cca 1 min), zatim dodati rižu i ostaviti na vatri oko 2 min. Ukoliko imamo ostatke hrane u frižideru (piletina, puretina, škampi, šunku) sitno narezati i dodati riži ukoliko želimo.
  7. Dodati mješavinu umaka soje i oyster-a
  8. Dodati zeleni luk i grašak (ovdje preporučuju smrznuti,ali ja pripremam iz konzerve- dosta bolja opcija).
  9. Ostaviti na laganoj vatri oko 7 min uz stalno miješanje. Pred kraj dodati jaja. Poslužiti toplo.

Leave a Reply