12/06/2016

Posne fritule

By Tea -

posne fritula

Fritule su poznata dalmatinska slastica koja se tradicionalno priprema za Badnjak ili Veliki petak. U dane posta pripremamo ih po posebnom receptu (bez dodataka jaja ili jogurta kao u prethodnom receptu fritula sa jogurtom). Ovo je recept za posne fritule, po starom dalmatinskom receptu.

Sastojci:

  • 1 kg brašna
  • kora od jedne naranče
  • kora od jednog limuna
  • cimet
  • prstohvat soli
  • šećer za posipanje
  • oko ½ litre tople vode
  • 1 instant kvasac
  • ½ žličice šećera

Priprema:

  1. Kvasac pomiješati sa malo tople vode i šećerom, ostaviti da odstoji 10-ak minuta
  2. U zdjelu staviti brašno, u sredinu dodati kvasac, dodati i ostale sastojke, te postupno dodavati vodu
  3. Promiješati dobro da bude kompaktna smjesa, te ostaviti na toplom da se diže (dok ne dosegne dvostruki volumen)
  4. Pržiti u dosta vrućeg ulja, pazeći da se ne dodiruju
  5. Staviti ih na kuhinjski papir i posuti šećerom

 

1 Comment

Comments 1 - 1 of 1First« PrevNext »Last
  1. 0

    Najjednostavnije,i najukusnije! I

Comments 1 - 1 of 1First« PrevNext »Last

Leave a Reply