12/02/2016

Popečci od krumpira i sira

By Recepti -

frite_od_krumpira_i_sira

Mirjanin recept za ukusne popečke – frite od sira i krumpira uz dodatak kukuruza.

Sastojci:

  • 400 gr krumpira
  • 3 kukuruza (očišćenog od lista i svile)
  • 125 gr haloumi sira
  • 2 pune žlice nasjeckanog peršinovog lista
  • 4 žlice brašna
  • 1 mala žličica praska za pecivo
  • 2 jaja
  • maslinovo ulje
  • papar
  • sol

 

Priprema:

Očišćeni krumpir naribati, dobro ga ocijediti i staviti u dublju posudu. Dodati kukuruz očišćen sa klipa (može se koristiti i kukuruz iz konzerve). Dodati naribani haloumi sir i peršin.
Prosijati brašno zajedno sa praškom za pecivo u istu posudu i dodati viljuškom lagano umućena jaja. Začiniti sa soli i paprom po ukusu. Na srednjoj temperaturi zagrijati ulje u tavi i žlicom dodavati smjesu i peći sa svake strane oko 5 minuta. Treba paziti da se lijepo ispeče i ostane lijepa boja.

Haloumi sir je polu meki sir od ovčjeg ili kozjeg mlijeka uz vrlo mali dodatak kravljeg mlijeka. Pogodan je za mnoga jela jer se ne topi pri zagrijavanju, pa se može peći na tavi ili roštilju.

http://ruza123-cooking.blogspot.com/



Leave a Reply