12/11/2016

Polumjeseci od oraha

By Gastrodiva -

Ovo je jedan od onih kolača koje kad počnete jesti, jednostavno ne možete stati :-).

1. SLOJ

  • 15 dkg maslaca
  • 15 dkg šećera
  •  7 dkg brašna
  •  15 dkg mljevenih oraha
  • 4 bjelanjka

Pomiješati dobro maslac i šećer te dodati brašno i orahe i na kraju snijeg od bjelanjaka. Staviti u pleh za pečenje koji ste premazali sa malo ulja i posuli sa brašnom na 180ºC oko 20 minuta.



2. SLOJ

  • 4 žumanjka
  • 1 žlica brašna
  • 15 dkg šećera u prahu

Žumanjke pomiješati sa šećerom i brašnom te smjesu rasporediti preko pečenog prvog sloja. Vratiti u pećnicu zagrijanu na 150 ºC 10 minuta.

3. SLOJ

  • 15 dkg mljevenih oraha
  • 1 manja šalica mlijeka
  • 15 dkg šećera u prahu
  • 15 dkg maslaca
  • 1 vanilija šećer

U vruću smjesu mlijeka i šećer dodati mljevene orahe i uz stalno miješanje kuhati nekoliko minuta. Potom u ohlađenu smjesu dodati izrađeni maslac koji ste prethodno pomiješali sa vanilija šećerom. Potom smjesu nanijeti preko ohlađenog 2 sloja. Na kraju posuti sa mljevenim orasima. Potom sa šalicom crne kave ili manjom čašom rezati polumjesece ili neke druge oblike po želji.



Leave a Reply