12/06/2016

Pohana mortadela

By Gastrodiva -

Sastojci:

• 30 dkg mortadele u komadu
• 2 jaja
• malo parmezana
• prezla i sezam


Priprema:

Mortadelu izrežite na kockice. Jaja  i parmezan izmiješajte s tim da ih ne solite jer je mortadela dovoljno slana. U prezlu dodajte sezam i origano. Kockice mortadele uvaljajte u brašno, pa u jaja i na kraju u prezlu. Pržite kockice u vrelom ulju.
Kao prilog poslužite pečene paprike, rajčicu izrezanu na šnitice (tek malo posoljenu) i  domaći tartar umak. Tartar, znate kako?  4 žlice majoneze, 1 kiseli krastavac sitno nasjeckan, pola bijelog luka i malo papra.
Možda vam recept i nije nešto naročito privlačan na prvi pogled, ali kad ga probate možda i promijenite mišljenje.



Leave a Reply